Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Лактоза (LACTOSE)
Молочний цукор або лактоза виробництва американської компанії LD Carlson застосовується в пивоваренні для надання кінцевої солодкості готовому пиву, оскільки лактоза не бере участі в процесі ферментації (броєння) пивними дріжджами. Чаше всього лактозу використовують під час приготування молочних (Milk Stout) і солодких стаутів (Sweet Stout).
Дозування:
Лактозу зазвичай додають у сусло за 15-20 хвилин до кінця кип'ятіння. Кількість лактози зазвичай становить від 200 г до 600 г на 20-25 літрів пива, залежно від початкової щільності (рекомендована норма 20 г лактози на літр пива).
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | США |
| Користувальницькі характеристики | |
| Виробник | LD Carlson |
| Упаковка | Пакет |
| Вага | 454.0 (р) |
- Ціна: 53,90 ₴

