Вугілля кокосове активоване для очищення дистилят 500г

Вугілля кокосове активоване для очищення дистилят 500г

Найпростішим і найдоступнішим способом очищення дистиляту від сухих олій і сторонніх запахів, завжди був кокосовий або деревний активований вугілля, що адсорбує шкідливі домішки, покращуючи смак і аромат дистиляту. Активоване кокосове вугілля для очищення дистилят і питної води SILCARBON — це чудовий, натуральний, екологічно чистий абсорбент, виготовлений за спеціальною технологією з високоякісної сировини на основі шкаралупи кокосових горіхів. Фільтрування й очищення самогону через активоване вугілля можливе завдяки наявності в структурі речовини мікроскопічних пор, які затримують великі молекули органічних сполук. Кількість пор і їх розмір, питома площа фільтрувальної поверхні визначають адсорбувальні властивості вугілля.

Плюси кокосового вугілля
Використання активованого кокосового вугілля в домашніх умовах для фільтрації домашніх дистилят різної міцності здобуло такі переваги:

• Висока ефективність очищення самогону від сухих олій, ефірів і складних спиртів (ізопропил, ізобутил).
• Низька витрата матеріалу на літр фільтрованого продукту (у середньому приблизно 10 грамів на 1 літр).
• Низька пиловість і нейтральний смак, що не псує сам напій і дає змогу обійтися меншою кількістю фільтрацій.
• Екологічність і безпека матеріалу.
• Очищення самогону активованим вугіллям сприяє окисленню альдегідів до м'яких кислот, які надають спирту м'якості та легкості вживання. Такий ефект спостерігається навіть після оброблення звичайної горілки з магазину.

Технологія оброблення домашніх дистилят кокосовим вугіллям:
Очищення найчистіших спиртів у домашніх умовах проводять методом фільтрації або настоювання. У першому випадку розчин пропускається через саморобний фільтр кілька разів (фільтр-колонну можна виготовити зі звичайної пластикової пляшки), у другому активоване кокосове вугілля додають безпосередньо в ємність із дистилятом і настоюють.
Загальні правила та послідовність фільтрації буде такою:

Готовий самогон розбавляють водою до 40-45 градусів, якщо продукт уже готовий і до 20 градусів, якщо має бути ще одна перегонка. Додавання води знижує кількість розчинених у спирті домішок.
Вугілля перед застосуванням треба ретельно промити дистильоване водою, видаливши з нього повітря і промивши від пилу.
Засинають у фільтр або в ємність із самогоміну в необхідній пропорції.
Проливають через фільтр 2-3 рази, а в розчиненому стані залишають на 2-4 доби, збовтуючи кожні 8-10 годин. Для ефективного очищення температура дистиляту має бути приблизно 10 °C. Саме за такої температури сухі олії густішають і добре адсорбуються вугіллям.
Вже очищений самон ретельно фільтрують від залишків вугілля через ватно-марлевий фільтр, фільтр для кави або спеціальні фільтри для дистиляції. У готовому розчині не має випадати осад і бути зважені частинки.
Перевірити спиртометром міцність напою. Після фільтрації через активоване вугілля можливе падіння градуса на 1-2 одиниці.
Готовий продукт розливають у пляшки та закупорюють.
Повторне використання вугільного фільтра допускається після регенерації за спеціальною технологією. Інакше його фільтраційні здібності падають до нуля, що робить вугілля й пропущений через нього самон небезпечним для здоров'я.

Очищення самогону та інших дистилятів активованим вугіллям у домашніх умовах є найпростішим і найефективнішим способом видалення найповітропроникніших олій. Якісно відфільтрований самогон не поступиться за своїми характеристиками дорогій горілці, а ранок після застілля не буде важким.

Винарство.

Суло та вина іноді мають не дуже приємний присмак і забарвлення, які не усуваються звичайними способами освітлення. У цих випадках деякі виробники вин обробляють свої продукти активованим вугіллям, який, за правильного використання, є досить цінним допоміжним засобом у технології виноробства. Кокосове вугілля чудово видаляє небажані домішки, зберігаючи цінні ароматичні та пігментні речовини.

Дозування:

У разі фільтрації через вугільний фільтр 500 г вугілля досить для очищення 20-25 л дистиляту.

Під час очищення методом настоювання витрати вугілля 10 г на 1 літр дистиляту.