Корзина

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (завтра, 18.09)

Глюко-амилаза фермент на 100 л сусла - WHC Lab Ирландия

Глюко-амилаза фермент на 100 л сусла - WHC Lab Ирландия, фото 1

75 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 150 ₴

  • В наличии
  • Код: 00180
+380 (50) 283-24-52
Владимир
Глюко-амилаза фермент на 100 л сусла - WHC Lab ИрландияГлюко-амилаза фермент на 100 л сусла - WHC Lab Ирландия
75 ₴
В наличии
+380 (50) 283-24-52
Владимир
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Глюко-амилаза фермент на 100 л сусла

Жидкая глюкоамилаза предназначена для полного осахаривания разжиженного крахмала и декстринов с получением максимально возможного количества сбраживаемых сахаров.

Фермент производится путем ферментации Aspergillus niger и обладает высокой активностью более 1500 AMG/г . Предназначен для изготовления зерновых заторов из кукурузы, пшеницы, ячменя, риса, картофеля, тапиоки и другого крахмалосодержащего сырья для дальнейшей ферментации.

  • Преимущества

  •  обеспечивает максимально возможный выход продукции
  •  полное осахаривание крахмала
  •  высокая активность
  •  подходит для зерновых заторов
  •  может работать непосредственно во время ферментации
  •  идеально сочетается с альфа-амилазой

Характеристики

  • Рабочая температура: 25–66°C (При температуре выше 70°C активность фермента быстро снижается.)
  • Оптимальный pH: 4.2–4.6
  • Рабочий диапазон pH: 3.0–5.5
  • Дозировка: 2-10 мл на 100 л

Инструкция

Вариант 1

Добавление в затор

После обработки альфа-амилазой:

  • охладить затор до 55–65°C
  • добавить глюкоамилазу 
  • выдержать 30–90 минут

Вариант 2

Добавление непосредственно в ферментер

Добавить фермент сразу после внесения дрожжей.

Такой способ позволяет продолжить осахаривание во время брожения и увеличить выход.

Хранение

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°C. Для максимального срока службы рекомендуется хранение при 4–10°C. Не допускать воздействия прямых солнечных лучей и замораживания.

Основные
Страна производительИрландия
  • Цена: 75 ₴