Дрожжи для виски - для зернового сусла - Ирландия

Дрожжи для виски в ирландском стиле
Новинка от Ирландской компании WHC Lab, термотолерантные дрожжи для зерновых браг, включая ячменные, пшеничные и.т.д.
Новые дистилляционные дрожжи, производящие большое количество сложных эфиров, включая ароматы тёмных фруктов и кожи. Подходят для производства всех видов зерновых спиртов. Идеальны для производства спиртов выдерживаемых в бочках, придают напитку дополнительную сложность. Обладают высокой диастатичностью, естественным образом вырабатывают большое количество глюкоамилазы. Эти дрожжи характеризуются быстрой и надежной ферментацией, что делает их отличным штаммом для производсива виски, как промышленным способом так и в домашних условиях. Обладают устойчивостью к высоким температурам. Не требуют регидрации.
Характеристики
- Шамм - Saccharomyces cerevisiae
- Рекомендуемая температура - 28°C - 38°C
- Толерантность - 16%
- Потребность в асзоте - средняя
- Дозировка - 0,7-1,0 г/литр
- Особые условия - не требуют регидрации и насыщения кислородом
Хранение
В сухом прохладном месте ( 5-15°C).
- Цена: 100 ₴

