Хмель Цитра - Citra США 1 г
3,30 ₴/г
- Нет в наличии
- Код: 00158
Хмель Citra
Citra — один из самых популярных современных сортов хмеля, который широко используется в пивоварении для создания яркого, ароматного пива. Этот сорт был выведен в США и зарегистрирован в 2007 году. Его популярность обусловлена уникальным сочетанием интенсивных фруктовых и цитрусовых ароматов, что делает его фаворитом среди пивоваров, особенно в стилях IPA, APA , NEIPA и других светлых элях.
Основные характеристики Citra:
-
Альфа-кислоты: 11-13% — хмель имеет достаточно высокий уровень альфа-кислот, что позволяет использовать его как для горечи, так и для ароматизации.
-
Аромат: Citra славится ярким, насыщенным ароматом тропических фруктов и цитрусов. Основные ноты включают:
- Манго
- Лайм
- Личи
- Грейпфрут
- Ананас
- Маракуйя Этот аромат делает хмель идеальным для сухого охмеления и добавления на поздних стадиях кипячения для максимального раскрытия аромата.
-
Вкус: Citra вносит в пиво интенсивные фруктовые нотки, при этом горечь остается мягкой и сбалансированной. Он добавляет яркие и освежающие ноты, не перегружая вкус пива.
-
Использование: Чаще всего используется в IPA, American Pale Ale, Double IPA и других ароматных стилях пива. Идеально подходит для сухого охмеления благодаря своему яркому аромату.
-
Происхождение: США. Citra был создан путем скрещивания нескольких сортов хмеля, включая Hallertauer Mittelfrüh, US Tettnang и другие, что обеспечило ему сложный и многогранный ароматический профиль.
Citra — это выбор пивоваров, стремящихся создать яркое, фруктовое пиво с насыщенным и освежающим ароматом.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | США |
| Вес | 1 г |
| Состав | хмель |
| Пользовательские характеристики | |
| Упаковка | Вакуумный или фольгированный пакет |
- Цена: 3,30 ₴/г