Дрожжи для красных вин Mangrove Jack's R56
Винные дрожжи Mangrove Jack's (ранее Vinter's Harvest) R56 – это исключительный штамм который предназначен для получения насыщенных, сложных красных вин с исключительной глубиной и богатством вкуса, создавая при этом сложные ароматические соединения в процессе брожения, придающие "эффект старения"вашему вину. Штамм R56 подчеркивают сортовой характер вина и придают ему хорошую структуру и баланс, которые придают вину качество, сравнимое с лучшими мировыми марками винных дрожжей. Способствуют хорошей структуре вина, балансу и цвету.
Дрожжи Mangrove Jack's R56 идеальны для производства вина из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбека, Неббиоло и пр., хотя вы можете получить великолепное красное вино используя другие сорта красного винограда. Производят сложные и интересные красные вина с фруктовыми нотками. Подходят для приготовления фруктовых вин.
Винные дрожжи Mangrove Jack's R56 отличаются средней скоростью ферментации при температуре от 22 до 30°C, и толерантностью к алкоголю на уровне 13,5%. Дрожжи R56 также производит глицерол в достаточном количестве, что повышает жизнеспособность дрожжевых клеток.. Дрожжи не требуют предварительной регидрации и могут быть добавлены непосредственно в сусло. Каждая пачка содержит помимо дрожжей питательную среду из 13 микроэлементов и витаминов, чтобы дать дрожжам все необходимые питательные вещества, гарантировав надежную и правильную ферментацию вашего вина. Одной упаковки 8г достаточно для приготовления от 5 до 25 литров вина.
Винные дрожжи серии Mangrove Jack's Premium были разработаны коммерческими виноделами на основании свыше 3000 циклов брожения, для получения наилучших качеств и теперь доступны для всех домашних виноделов. Эти штаммы могут ферментировать виноградные, цветочные, фруктовые и плодово-ягодные вина.
Применение:
Содержимое упаковки посыпать на поверхность винного сусла. Спустя 15 минут сусло хорошо перемешать. Не требуют предварительной регидрации.
Дозировка: Одна упаковка 8г на 5-25 литра винного сусла
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Vintner's Harvest |
| Страна производитель | Новая Зеландия |
| Состав | сухие винные дрожжи, питательная среда для дрожжей |
| Тип дрожжей | Сухие |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 8.0 (г) |
| Тип закваски | для вина |
- Цена: 100 ₴

