Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Хмель Sladek (урожай 2021 року)
Сорт хмелю Солодок (Sladek) був розроблений у Чеській Республіці як помості хмелю сортів Northern Brewer і SAAZ (Жатецький) і був зареєстрований у 1994 році. Вирізняється дуже насиченим ароматом, у якому вловлюється різноманіття ароматів хмелю Saaz (трав'яний, зелений, пряний), але доповнений цитрусовими нотами, і вищим рівнем альфа-кислот. Хміль Sladek використовується на другому та третьому етапі охмеління, вноситься переважно за 20 хвилин до закінчення кип'ятіння сусла. Остаточний смак і аромат пива зазвичай хмільною.
Солодок генетично містить 30% хмелю SAAZ. Пивовареної тести показали, що Sladek не здатний повністю замінити хміль Saaz, однак обидва ці сорти доповнюють один одного у виробництві високоякісних сортів пива лагер.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bohemia Hop |
| Країна виробник | Чехія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага нетто | 100г |
| Рівень альфа-кислот | 5% |
| Аромат | Фруктовий аромат з відтінками персика, грейпфрута і маракуї |
| Форма хмелю | гранули |
- Ціна: 170 ₴


