Пивні дріжджі Mangrove Jack's US West Coast Yeast M44. Дріжджі для елей.
185 ₴
Показати оптові ціни- Немає в наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 00280
Дрожжи Mangrove Jack's US West Coast Yeast M44
Активні сухі пивні дріжджі Mangrove Jack's US West Coast M44 — це штам американських елевих дріжджів верхового бродіння, який є найкращим вибором для приготування сильно захмелених елів в американському стилі. Дріжджі US West Coast Yeast M44 під час ферментації виробляють помірно високу кислинку, яка дає змогу відчути гострий цитрусовий хмільний аромат, а також підсилює смажені характеристики темного солоду. Якщо Ви плануєте використовувати дорогі сорти ароматного хмелю як яскраву рису Вашого пива — використовуйте саме ці дріжджі. Пиво, ферментоване цим штамом, буде сухим і чітким. Легкі сорти пива можуть виявитися трохи "розділим", тонкими та терпкими, якщо не дотримуватися обережності зі суслом на користь декстринів і уникати надмірних кількостей. Кислуватість високо помірна, хмільний аромат чітко окреслений.
Штамм дріжджів Mangrove Jack's US West Coast Yeast M44 — це швидко початківець, але досить тривале бродіння, досягнення остаточного осаду займе приблизно 2 тижні. Піна в готовому пиві буде щільною та вершковою, іноді об'ємною. Терпеливо приготоване пиво Виноградить пивовару приємним сухим, дріжджовим і нейтральним смаком.
Застосування:
Посипати дріжджі на поверхню пивного сусла. Однієї пачки 10 г досить для ферментації 23 л пивного сусла. Ферментувати за температури 18-23 °C. Зберігати в холодильнику.
Ідеально підходить для приготування таких сортів пива:
American Style Pale Ale, American Style IPA, American Double IPA, American Style Imperial Stout, Oatmeal Stout, Sweet (Cream) Stout и пр.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Mangrove jacks |
| Країна виробник | Великобританія |
| Тип дріжджів | Сухі |
| Вага | 10 г |
| Склад | сухі пивні дріжджі, емульгатор (Е491) |
- Ціна: 185 ₴