Пивные дрожжи Mangrove Jack's Californian Lager M54. Дрожжи для пива Мангрув Джек. Для лагеров.

Дрожжи Mangrove Jack's Californian Lager M54
Активные сухие пивные дрожжи Mangrove Jack's Californian Lager M54 - это достаточно уникальный штамм низового брожения, который способен производить лагерные сорта при элевых температурах без создания характерных дефектов. Длительное созревание и лагеризация пива также не требуется.
Штамм дрожжей Mangrove Jack's Californian Lager M54 обладает чистым лагерным ароматом без характерного сернистого привкуса. Идеально подходят для большинства лагеров. Дрожжи создают чистые и искристые лагеры и идеально подходят для широкой линейки продуктов от хмелевого пилснера до хеллеса, позволяя раскрыться и солодовому и хмелевому характеру.
Обладая средней спиртоустойчивостью, эти дрожжи не предназначены для брожения выше 8,5%.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)
-
АТТЕНЮАЦИЯ: 5
-
ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
-
УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 4
-
ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
-
СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (77-82%)
-
СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
-
ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
-
ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
-
СТАТУС ГМО: Без ГМО
Применение:
Посыпать дрожжи на поверхность пивного сусла. Одной пачки 10г достаточно для ферментации 23л пивного сусла. Ферментировать при температуре 18-20°C. Хранить в холодильнике.
Идеально подходит для приготовления следующих сортов пива:
Light American Lager, Premium American Lager, Smoked Beer, Classic American Pilsner, Dark American Lager, Cream Ale, Altbier, California Common, Baltic Porter и пр.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Mangrove jacks |
| Страна производитель | Великобритания |
| Состав | сухие пивные дрожжи, эмульгатор (Е491) |
| Тип дрожжей | Сухие |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 10.0 (г) |
- Цена: 205 ₴
