Пивні дріжджі Mangrove Jack's Californian Lager M54. Дріжджі для пива Мангрув Джек. Для лагерів
205 ₴
- Немає в наявності
- Код: 00288
Дріжджі Mangrove jack's Californian Lager M54
Активні сухі пивні дріжджі Mangrove jack's Californian Lager M54 - це досить унікальний штам низового бродіння, який здатний виробляти табірні сорту при элевых температурах без створення характерних дефектів. Тривалий дозрівання і лагеризация пива також не потрібно.
Штамм дрожжей Mangrove Jack's Californian Lager M54 обладает чистым лагерным ароматом без характерного сернистого привкуса. Идеально подходят для большинства лагеров. Дрожжи создают чистые и искристые лагеры и идеально подходят для широкой линейки продуктов от хмелевого пилснера до хеллеса, позволяя раскрыться и солодовому и хмелевому характеру.
Обладая средней спиртоустойчивостью, эти дрожжи не предназначены для брожения выше 8,5%.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)
-
АТТЕНЮАЦИЯ: 5
-
ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
-
УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 4
-
ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
-
СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (77-82%)
-
СУХИЙ ВАГА: 93 – 96%
-
ДИКІ ДРІЖДЖІ: <1 на 106 клітин
-
ЧИСЛО БАКТЕРІЙ: <1 на 106 клітин
-
СТАТУС ГМО: Без ГМО
Застосування:
Посипати дріжджі на поверхню пивного сусла. Однієї пачки 10г достатньо для ферментації 23л пивного сусла. Ферментировать при температурі 18-20°C. Зберігати в холодильнику.
Ідеально підходить для приготування наступних сортів пива:
Light American Lager, Premium American Lager, Smoked Beer, American Classic Pilsner, Dark American Lager, Cream Ale, Altbier, California Common Baltic Porter та ін.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Mangrove jacks |
| Країна виробник | Великобританія |
| Склад | сухі пивні дріжджі, емульгатор (Е491) |
| Тип дріжджів | Сухі |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 10.0 (р) |
- Ціна: 205 ₴