Хмель East Kent Goldings (урожай 2021года)
Ароматический сорт хмеля EAST KENT GOLDINGS - это хмель который считается королем английских сортов и применяется в подавляющем большинстве рецептов британского пива. Хмель ИСТ КЕНТ ГОЛДИНГ был выведен в регионе Кент (Англия) в конце 18-го века. Без этого хмеля просто не возможно представить классический Индийский Пэйл эль или Биттер. Благодаря своим ароматическим качествам этот хмель обычно задают в конце кипения и успешно применяют при холодном охмелении.
Хмель East Kent Goldings обладает умеренным уровнем горечи с содержание альфа-кислот от 4.0% до 6.0%. Аромат хмеля приятный, немного пикантный с долей сладости. В аромате ощущаются цитрусовые (апельсин и лимон) в сочетании со сладкими цветочными и немного дымными оттенками.
Применение:
Применяется во всех сортах пива в английском стиле (English Style beer) и бельгийских сорта пива (Belgian Style beer).
Альтернатива: Progress, Pioneer, Golding
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Pioneer |
| Страна производитель | Великобритания |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес нетто | 100г |
| Уровень альфа-кислот | 4.0% |
| Урожай | 2021г |
| Аромат | Нежный, приятный с нотками апельсина и лимона, сладкими цветочными и немного дымными нотами |
| Форма хмеля | гранулированный Т-90 |
- Цена: 145 ₴


