Описание
Характеристики
Информация для заказа
Солод специальный Мелоноидиновый (Melanoidin Malt)
Солод меланоидиновый Melanoidin Malt Weyermann позволяет получить пиво с более насыщенным цветом медного оттенка и выраженным, округленным солодовым ароматом и вкусом. Этот солод может составлять до 20% засыпи для приготовления боков, янтарных, коричневых элей и лагеров.
Основные свойства меланоидинового солода:
- Улучшение стабильности и полноты вкуса
- Насыщенный цвет пива
- Придает красноватый цвет
- Оптимизирует затирание
- Придает пиву медово-бисквитный привкус
Применяется при приготовлении следующих сортов пива:
- Белое пиво
- Пиво Бок (Двойное)
- Темное пиво
- Красное пиво
- Пиво Амбер
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Weyermann |
| Страна производитель | Германия |
| Пользовательские характеристики | |
| Цвет по шкале EBC | 60-80 |
| Доля засыпи | до 20% |
- Цена: 50 ₴/ед.

